Alcotec Mega Klar er et tokomponentspræparat indeholdende silicasol og chitosan, der bruges til at klare vin eller most med turbogær.

Det er nemt at bruge og effektivt. 24 timer (eller 2 dage i tilfælde af en særlig uklar væske) er nok til, at vinen kan afgive sedimentet fra gæren og andre komponenter i mosten.

Takket være dette kan du dræne den rene væske og fortsætte til næste produktionstrin, f.eks. aftapning eller destillation. En pakke af produktet er nok til at klare 100 liter væske.

Sådan bruger du Alcotec Mega Klar:

Når gæringen er færdig, hældes supernatanten fra, og der afgasses ved at røre grundigt.

Tilsæt pose A, og rør kraftigt i et par minutter.

To timer senere tilsættes pose B, og der røres igen.

Fuldstændig klaring bør ske inden for 24 timer.