Fri fragt over 299 kr.
Fri fragt over 299 kr.
Kundeservice

Korn & malt til ølbrygning

49 produkter

Hos CDON finder du korn og malt til ølbrygning, så du selv kan bestemme farve, smag og styrke på dit hjemmebryg. Malt er grundingrediensen i øl, og valget mellem lyst og mørkt malt former resultatet. Her ser du udvalget af korn og malt til hjemmebryggeren, så du kan vælge ud fra den øltype, du vil lave.

Malt er korn, der er spiret og tørret, og det er det, der giver øllet sukker til gæringen. Ristningen bestemmer resten. Lyst malt giver et lyst og let øl, mens mørkt malt giver farve og en fyldigere smag.

Brygger du en lagerøl, vælger du typisk lyst pilsnermalt. Til stout og porter bruges mørkere og ristet malt, ofte sammen med et basismalt. Opskriften fortæller, hvilke typer og hvor meget du skal bruge, så hold dig til den første gang.

Tjek, om malten er knust eller hel. Knust malt kan gå direkte i maskningen, mens helt malt skal knuses først.

Opbevar malt tørt og lukket, så det ikke trækker fugt. Det holder sig bedst, når det er friskt, så køb ikke langt mere, end du skal bruge til næste portion.

Når maltet er på plads, skal øllet på flaske, og her hjælper tappeflasker. Vil du også lave vin, kan du se vinfremstilling. Overblikket over hele området finder du under hjemmebryg, og flere hobbyer under håndværk og hobbyer.

Ofte stillede spørgsmål

Til lyst øl som pilsner og lagerøl bruger du normalt lyst basismalt. Mørkere og ristet malt giver farve og smag, men bruges i mindre mængder, ofte som tillæg til basismaltet.

Ja, kornet skal knuses, så vandet kan trække sukker ud af det. Nogle typer fås allerede knust, og det sparer dig for en arbejdsgang, så tjek varebeskrivelsen, før du bestiller.

Mængden afhænger af opskrift og portionsstørrelse. Følg opskriften nøje, for forholdet mellem malt og vand påvirker både styrke og smag, og små ændringer kan give et ret anderledes øl.