Udstyr til skylning & tørring af fødevarer
3 produkter
Udstyr til skylning og tørring af fødevarer hjælper storkøkkener, restauranter og fødevareproducenter med at skylle og tørre frugt, grøntsager og salat. Hos CDON finder du tørreudstyr som salatslynger og grøntsagstørrere i et bredt udvalg. Tørre råvarer holder sig friske længere og tager bedre imod dressing. Vælg udstyr efter mængde og bestil online. Udvalget henvender sig til professionelle i køkken og fødevarehåndtering.
Tørreudstyr til storkøkken og restaurant
Efter skylningen skal råvarerne tørres grundigt. Vand, der bliver tilbage, gør salaten våd og forkorter holdbarheden. En grøntsagstørrer eller salatslynge fjerner vandet hurtigt. Udstyret passer til storkøkkener, restauranter, caféer og gårdbutikker, der forbereder store mængder grøntsager.
Vælg efter kapacitet og materiale
Kapacitet: en mindre virksomhed klarer sig ofte med en manuel slynge, mens større køkkener har brug for modeller, der tager flere kilo pr. omgang.
Drift: modeller med håndsving kræver ikke strøm, og elektriske modeller sparer tid ved store mængder.
Materiale: rustfrit stål og fødevaregodkendt plast er lette at holde rene.
Mål: tjek, at udstyret kan stå på bordet eller gulvet.
Rutiner og hygiejne
Rutiner for skylning og tørring af fødevarer hører ofte med i virksomhedens egenkontrol. Vælg udstyr, der er nemt at rengøre efter hver brug.
Mere til køkkenet
Til hjemmebrug findes salatslynge. Vil du tørre frugt, svampe eller krydderurter, findes svampe- og frugttørrere. Til storkøkkenet hører også madbeholdere til boder.
Ofte stillede spørgsmål
Den slynger vandet af skyllet salat og grøntsager. Resultatet bliver tørrere blade, der holder sig friske længere.
Ikke altid. Manuelle modeller med håndsving virker uden strøm, mens elektriske modeller sparer tid ved store mængder.
Vand, der bliver tilbage, forkorter holdbarheden og gør salaten våd. Tørre grøntsager tager også bedre imod dressing.
Rustfrit stål og fødevaregodkendt plast tåler daglig brug og er nemme at rengøre. Aftagelige dele gør opvasken lettere.
Modellerne her er lavet til større mængder. Til hjemmet rækker en mindre salatslynge ofte.