CHOKOLADE 58% 200g

Frugtagtige og blomsteragtige aromaer med et strejf af nødder og malt. Dette er de karakteristiske sensoriske egenskaber ved Cacao Fino de Aroma, som du straks vil genkende som forskellig fra klassiske varianter.

Navnet Fino de Aroma er en klassificering fra Den Internationale Kakaoorganisation (ICCO)*, der beskriver dens unikke aroma og smag. Cirka 8% af verdens producerede kakao er Cacao Fino de Aroma. 76% af verdens Cacao Fino de Aroma dyrkes i Colombia, Ecuador, Venezuela og Peru.

Information:

✔️ Land: Colombia

✔️ Sensorisk: Frugtagtig og blomsteragtig smag med noter af paranødder, malt og vanilje

✔️ Kakaoindhold: 58%

✔️ Flydeevne: 2

✔️ Ingredienser: kakaomasse, sukker, kakaosmør, sojalecithin, naturlig vaniljesmag

✔️ Driftstemperatur: 30-32°C

✔️ Tilsigtet anvendelse: til bagning, til drikkevarer, til chokoladefigurer, fyld og ganacher, dekoration, desserter

Tilberedningsmetode:

✔️ Forhold 2: 1 (mælk/vand: chokolade)

✔️ Hæld chokoladen i varm mælk eller vand og kog langsomt under konstant omrøring, indtil der opnås en glat tekstur.

✔️ Chokoladen kan også tilberedes i en chokolademaskine eller under skummet af en trykespressomaskine.

Næringsværdi pr. 100 g produkt

✔️ Energiværdi: 2322 kJ / 555 kcal

✔️ Fedt (inklusive mættede fedtsyrer): 36 g (22 g)

✔️ Kulhydrater (inklusive sukkerarter): 53 g (41 g)

✔️ Protein: 6 g

✔️ Salt: 0 g

Praktisk emballagegaranti friskhed:

✔️ Chokolade fra mærket Kiwi Garden Coffee Roasters er pakket i specielle rør uden ekstra folie.

✔️ Røret har en beskyttende membran, der beskytter mod utilsigtet åbning af chokoladen og tab af aromaer.

✔️ Friskhed garanteres, selv efter åbning, af metallåget, der lukker røret tæt og beskytter mod hurtig forvitring og absorption af uønskede lugte udefra.

✔️ Emballagens unikke design gør det færdige produkt velegnet som gave.

Kiwi Garden er et mikro-kafferisteri, det er et team af mennesker, der skaber det, det er en idé, det er en konstant rejse, sjov, men også ansvar. Vi startede hver især dette eventyr helt forskelligt - heldigvis kan vi fortsætte det og kombinere passion med arbejde. Vi lægger stor vægt på kvalitet, og for os er kaffe og te ikke bare anonyme produkter. Vi ved, hvor det kommer fra, hvordan det dyrkes, hvem der dyrker det, og vi har personligt besøgt mange af leverandørerne på deres plantager og er i konstant kontakt med dem.

Udover kvalitet og opmærksomhed på hver eneste detalje er den glæde, som vi mener kommer af at drikke kaffe og te, også vigtig for os. Vi ønsker at opleve mere end ét kaffe- og te-eventyr med dig.