CHOKOLADE 58% 1KG

Frugtagtige og blomsteragtige aromaer med et strejf af nødder og malt. Dette er de karakteristiske sensoriske egenskaber ved Cacao Fino de Aroma, som du straks vil genkende som forskellig fra klassiske sorter.

Navnet Fino de Aroma er en klassificering fra Den Internationale Kakaoorganisation (ICCO)*, der beskriver dens unikke aroma og smag. Cirka 8% af verdens kakaoproduktion er Cacao Fino de Aroma. 76% af verdens Cacao Fino de Aroma dyrkes i Colombia, Ecuador, Venezuela og Peru.

Information:

✔️ Land: Colombia

✔️ Sensorisk: Frugtagtig og blomsteragtig smag med noter af paranødder, malt og vanilje

✔️ Kakaoindhold: 58%

✔️ Flydeevne: 2

✔️ Ingredienser: kakaomasse, sukker, kakaosmør, sojalecithin, naturlig vaniljesmag

✔️ Driftstemperatur: 30-32°C

✔️ Tilsigtet anvendelse: til bagning, til drikkevarer, til chokoladefigurer, fyld og ganacher, dekoration, desserter

Tilberedningsmetode:

✔️ Forhold 2: 1 (mælk/vand: chokolade)

✔️ Hæld chokoladen i varm mælk eller vand og kog langsomt under konstant omrøring, indtil der opnås en glat tekstur.

✔️ Chokoladen kan også tilberedes i en chokolademaskine eller under skummet af en trykespressomaskine.

Næringsværdi pr. 100 g produkt

✔️ Energiværdi: 2322 kJ / 555 kcal

✔️ Fedt (inklusive mættede fedtsyrer): 36 g (22 g)

✔️ Kulhydrater (inklusive sukkerarter): 53 g (41 g)

✔️ Protein: 6 g

✔️ Salt: 0 g

Praktisk emballagegaranti friskhed:

✔️ Chokolade fra mærket Kiwi Garden Coffee Roasters er pakket i en yderst praktisklynlås emballage.

✔️ Posen holder den frisk og muliggør gentagen og tæt lukning efter hver brug.

✔️ Garanti for friskhed, selv efter åbning vil den anvendte emballage forlænge chokoladens holdbarhed, samtidig med at den bevarer dens friskhed og fyldige smag.

✔️ Emballagens unikke design gør det færdige produkt velegnet som gave.