Fri fragt over 299 kr.
Fri fragt over 299 kr.
Kundeservice

Chokoladeform – chokoladeforme & konfektforme

42 produkter

Med en chokoladeform laver du selv konfekt, chokoladeplader og slik derhjemme. Chokoladeforme findes i silikone og hård plast, med alt fra klassiske konfektforme til hjerter, bogstaver og sjove figurer, der også passer til kagepynt.

Typer af chokoladeforme

  • Konfektform – til fyldt konfekt og trøfler
  • Chokoladepladeform – til hjemmelavede chokoladeplader med topping
  • Slikform i silikone – til vingummi, karameller og fudge
  • Figurforme – hjerter, bogstaver og figurer til pynt

Silikone eller hård plast?

Silikoneforme er nemme at trykke chokoladen ud af og kan også bruges til gelé og is. Forme i hård plast (polycarbonat) giver mere glans på chokoladen og bruges ofte af konditorer.

Sådan laver du konfekt

Temperér chokoladen, fyld formen, vend den og lad overskuddet løbe af, så der dannes en tynd skal. Fyld med ganache og luk med mere chokolade. Brug gerne usødet chokolade, og se flere kageforme, silikoneforme og kagepynt.

Ofte stillede spørgsmål

En konfektform i hård plast giver blank konfekt, mens silikone er nemmere at få chokoladen ud af.

Til blank konfekt, der holder sig ved stuetemperatur, ja. Utempereret chokolade bliver mat og smelter lettere.

Ja, silikoneforme er gode til vingummi, karameller og fudge.

Lad chokoladen stivne helt i køleskabet og vend formen. Silikoneforme kan trykkes forsigtigt.

Vask i lunkent vand uden at skrubbe, og tør med en blød klud, så overfladen ikke ridses.