Fri fragt over 299 kr.
Fri fragt over 299 kr.
Kundeservice

Opbevaring & Konservering

over 1.500 produkter

Opbevar og konserver din mad korrekt og nyd råvarer og retter længere. Med det rigtige opbevarings- og konserveringsudstyr kan du reducere madspild, spare penge og altid have godt hjemmelavet ved hånden. Hos CDON finder du et bredt sortiment af opbevaringsløsninger og konserveringsprodukter til hjemmebrug.

Opbevar mad korrekt og reducer madspild

Korrekt opbevaring af fødevarer er en af de vigtigste faktorer for at holde mad frisk længere, reducere madspild og spare penge i det lange løb. Den rigtige opbevaringsmetode varierer afhængigt af fødevaren, og med det rigtige udstyr kan du forlænge holdbarheden på alt fra friske grøntsager og brød til tilberedte retter og hjemmelavede saucer. Hos CDON finder du et bredt sortiment af opbevaringsløsninger tilpasset alle typer hjemmebrug.

Lufttætte beholdere er hjørnestenen i en god madopbevaringsløsning. Glas og beholdere i glas, plast eller rustfrit stål holder fødevarer friske uden at smag eller lugt trænger igennem. Vælg den rigtige størrelse til det, du opbevarer, og sæt system i køleskabet, spisekammeret og fryseren, så du altid ved, hvad der skal bruges først.

Konservering derhjemme – et bæredygtigt og smagfuldt alternativ

At konservere mad derhjemme er en fremragende måde at udnytte sæsonens råvarer og forlænge holdbarheden langt ind i vinteren. Nedlægning, syltning, gæring og vakuumpakkning er alle populære metoder med lang tradition i nordiske hjem. Med det rigtige udstyr og lidt viden kan du fylde dit spisekammer med hjemmelavet syltetøj, pickles, surkål og nedlagte grøntsager, der smager fantastisk.

Glassydere med tæt låg er et tidløst redskab til konservering og fås i mange størrelser og udformninger. Vælg glas med gummitætning og metalbeslag for bedste holdbarhed, eller klassiske skruelåg for nem håndtering. Sterilisering er en vigtig del af konserveringsprocessen og sikrer, at dine nedlagte produkter holder sig friske og sikre at spise i lang tid.

Vakuumpakkning for længere holdbarhed

En vakuumpakker suger luften ud af posen og forsegler den, hvilket drastisk reducerer nedbrydning og oxidation af fødevarer. Vakuumpakket kød holder sig op til fem gange længere i køleskabet sammenlignet med almindelig opbevaring, og i fryseren bevares smag og konsistens meget bedre. Vakuumpakkning fungerer fremragende til kød, fisk, ost, nødder, tørrede fødevarer og tilberedte retter.

Gæring – en levende konserveringstradition

Gæring er en af verdens ældste konserveringsmetoder og oplever en stor renæssance i moderne hjem. Fermenterede fødevarer som kimchi, surkål, kombucha og kefir er rige på probiotika og gavner tarmfloraen. Med en gæringskrukke eller et gæringsglas kan du nemt lave dine egne fermenterede produkter derhjemme, styre processen og eksperimentere med smagsoplevelser og urter præcis som du ønsker.

Smarte opbevaringsløsninger til alle fødevarer

Glasskrukker med lufttæt låg er perfekte til tørvarer som pasta, ris, mel og linser. Plastbeholdere i BPA-fri plast er lette og stabelbare — ideelle til fryser og køleskab. Vakuumforseglere forlænger holdbarheden med op til fem gange sammenlignet med normal opbevaring.

Ud over beholdere og krukker findes tilbehør der hjælper dig med at holde orden. Brøddåser og madkasser er praktiske til medbragt mad. Konservering med syltetøj og pickles er en klassisk måde at udnytte sæsonens råvarer på. Hos CDON finder du alt du behøver til smart madopbevaring og konservering.

Køb opbevaringsløsninger hos CDON

Udforsk hele sortimentet af opbevarings- og konserveringsprodukter hos CDON. Vi tilbyder et bredt udvalg af lufttætte beholdere og vakuumforseglere fra kendte mærker til konkurrencedygtige priser.

Med de rette opbevaringsløsninger kan du reducere madspild og spare penge i det lange løb. Udforsk hele sortimentet af opbevarings- og konserveringsprodukter hos CDON.

Ofte stillede spørgsmål

De mest almindelige konserveringsmetoder til hjemmebrug er nedlægning i saltlage eller eddike, syltning med sukker, vakuumpakkning, frysning og gæring. Hver metode passer bedst til forskellige fødevarer og giver forskellige resultater i smag og konsistens. Med det rigtige udstyr kan du kombinere flere metoder for at maksimere holdbarheden og variationen i dit spisekammer.

En vakuumpakker fjerner luften fra en specialpose og forseglar den lufttæt. Uden ilt bremses nedbrydningen af fødevaren kraftigt, hvilket forlænger holdbarheden med op til fem gange sammenlignet med almindelig opbevaring. Metoden passer fremragende til kød, fisk, ost, nødder og tilberedte retter, og fungerer lige godt til opbevaring i køleskab som i fryser.

Gæring indebærer, at naturlige bakterier omdanner sukker og stivelse i fødevaren til mælkesyre, som fungerer som et naturligt konserveringsmiddel. Du behøver kun et gæringskärl, salt og de grøntsager eller frugter, du vil gære. Populære eksempler er surkål, kimchi og nedlagte agurker. Processen tager alt fra nogle dage til flere uger afhængigt af temperatur og opskrift.

Sterilisering af glassyldetøjsglas gøres nemmest i ovnen ved 120 grader i ti minutter eller ved kogning i vand i mindst ti minutter. Lågene steriliseres separat i kogende vand. Rent og tørt udstyr er afgørende for, at konserverede produkter holder sig friske og sikre. Fyld altid glas, der er varme, for at undgå temperaturstød, der kan sprænge glasset.

Det afhænger af konserveringsmetode og opbevaring. Syltetøj og nedlagte grøntsager i steriliserede glas holder sig op til et til to år i et køligt og mørkt spisekammer. Vakuumpakket kød holder sig i køleskabet i op til to uger og i fryseren i et år eller mere. Fermenterede produkter holder sig i måneder i køleskabet takket være mælkesyrens konserverende effekt. Tjek altid lugt og udseende, inden du spiser hjemmekonserveret mad.