Yamada-knive er fremstillet af VG-10 stål med en hårdhed på 60 HRC, hvilket placerer dem i kategorien for professionel kvalitet. Stålet foldes i 67 lag under fremstillingsprocessen, hvilket skaber et autentisk og visuelt slående Damaskus-mønster.

Klingens form og unikke design giver Yamada-knive en umiskendelig tilstedeværelse. De er ikke kun visuelt karakteristiske, men også yderst funktionelle. Den let buede klinge tillader glattere og hurtigere skæring sammenlignet med traditionelle lige klinger.

Håndtaget er ergonomisk afrundet og lavet af G-10, et uforgængeligt og antimikrobielt syntetisk materiale, der sikrer både holdbarhed og hygiejne.

Hver kniv er elegant pakket, hvilket gør den til en perfekt gave til både passionerede hjemmekokke og erfarne professionelle kokke.