Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Udbeningskniv - lavet af krom-molybdænstål, X55CrMo14-legering af høj kvalitet og polyamid, en plast med øget mekanisk modstandsdygtighed.

Den professionelle "ErgoGrip" slagterkniv er udstyret med et computerslebet og laserstyret, højglanspoleret blad med en meget effektiv skærkant, hærdet til 56° HRC, dvs. en hårdhedsgrad, der reducerer materialeslid betydeligt.

En særlig teknologisk procedure udstyrer "ErgoGrip"-knivene med ergonomiske, komfortable håndtag med en skridsikker overflade, både under våde og fedtede forhold, og selv når man arbejder med metalhandsker.

Det frie rum mellem blad og håndtag giver tilstrækkelig fingerbeskyttelse. Knivene er **varmebestandige** op til +130°C og tåler opvaskemaskine. **Friedr. Dick**-specialister fraråder dog denne **rengøringsmetode** af hensyn til knivenes skarphed, og **anbefaler** at vaske kniven i hånden og tørre hele kniven i hånden efter vask.