Samura Shadow lille kokkekniv er et praktisk og kraftfuldt køkkenredskab udviklet til professionel og daglig brug i køkkenet. Kniven har fået sit navn på grund af sit stilrene udseende med sort håndtag og sortbelagt blad.

Kniven har perfekt geometri og et moderne, stramt design, som kombinerer æstetik med høj funktionalitet. Det brede blad gør den ideel til hakning, skæring og bearbejdning af kød, fisk og grøntsager.

Bladet er fremstillet af AUS-8 stål og belagt med en særlig Black non-stick coating, som reducerer friktion, forhindrer råvarer i at sætte sig fast under skæring og beskytter bladet mod korrosion.

Kniven er fremstillet med full tang-konstruktion, hvilket betyder, at stålkernen løber gennem hele håndtaget og er fastgjort med tre metalnitter. Dette giver ekstra styrke, stabilitet og lang holdbarhed selv ved intensiv brug.

Den dobbeltsidede slibning med perfekt jævne ægge samt manuel slibning på vandsten 5000# giver exceptionel skarphed og præcision. Kombinationen af disse egenskaber gør kniven til et professionelt værktøj i ethvert køkken.

Formål: Kokkekniv
Mærke: Samura
Kollektion: Shadow
Artikelnummer: SH-0083
Bladmateriale: AUS-8
Bladhårdhed (HRC): 58–59
Antal stållag: 1
Håndtagsmateriale: ABS-plast
Bladlængde: 166 mm
Total længde: 286 mm
Bladtykkelse: 2,3 mm