Økologisk fuldkorns jasminris har en delikat jasminaroma. Alle de værdifulde næringsstoffer findes i skallen, hvilket gør den mere nærende end afskallede ris. Den er fremragende til at tilberede både traditionelle retter og eksotiske varianter. Den er en fast bestanddel i det thailandske køkken. Den er et ideelt supplement til kødretter, salater og desserter.