Dette professionelle køkkenkniv er en alsidig kokkekniv med håndsmedet damaskusklinge, ideel til kød, fisk, frugt og grøntsager. Den ultraskarpe klinge, solide stålkonstruktion og robuste greb i rustfrit stål giver præcise snit, høj kontrol og lang holdbarhed i køkkenet.

Vigtigste fordele

• Ultraskarp damaskusklinge til præcise snit
• Optimal klingelængde på ca. 19,3 cm
• Ergonomisk greb i rustfrit stål
• Holdbare og nemme materialer at vedligeholde
• Perfekt som universel kokkekniv

Ultraskarp damaskusklinge
Damaskusstålet med en skærevinkel på over 60° giver en ekstremt skarp og stabil æg. Kniven skærer let gennem kød, fisk, frugt og grøntsager og sikrer rene, pæne snit uden at mase råvarerne.

Alsidig klingelængde på 19,3 cm
Med en klingelængde på cirka 19,3 cm får du den ideelle balance mellem manøvredygtighed og kraft. Kniven egner sig til både finthakning og grovere udskæring af større stykker.

Ergonomisk greb i rustfrit stål
Det omkring 12,7 cm lange greb i rustfrit stål ligger sikkert i hånden og giver et godt, skridsikkert greb. Du kan arbejde komfortabelt i længere tid uden hurtigt at blive træt i hånden.

Langtidsholdbar og let at vedligeholde
Kombinationen af damaskusklinge og kulstål sikrer høj hårdhed, langvarig skarphed og modstand mod slid. Med korrekt pleje kan kniven nemt slibes op igen til næsten barberbladsskarp skarphed.

Universel kokkekniv
Som klassisk kokkekniv bliver denne model det centrale værktøj i køkkenet. Den kan erstatte flere specialknive og gøre forberedelsen hurtigere og mere effektiv, både for entusiastiske hjemmekokke og professionelle.

Pakkens indhold

• 1 × køkkenkniv med damaskusklinge (kokkekniv)

Specifikationer

• Type: Køkkenkniv / kokkekniv
• Klingelængde: ca. 19,3 cm
• Grebslængde: ca. 12,7 cm
• Klingemateriale: Damaskusstål med kulstål
• Grebsmateriale: Rustfrit stål
• Skærevinkel: > 60°
• Egenskaber: meget skarp klinge, holdbar, let at vedligeholde, miljøvenlig
• Oprindelse: Kina