Friture 1-kammers med kapacitet på 5L mærket YATO YG-04609.

YATO-friture er et uundværligt apparat i næsten alle fødevarevirksomheder. Den er designet til stegning i dyb fedt:

• pomfritter,
• kød, 
• fisk,
• kroketter,
• grøntsager.

Friturebeholderen har en total kapacitet på 8L. Den mindste olie niveau er 3,2L, og den højeste 5L.

Enheden har et varmeelement med 2,0kW, styret via en potentiometer placeret på kontrolpanelet. Temperaturen kan justeres mellem 60~200℃. Den installerede væsketæt afbryder giver mulighed for at slukke for enheden uden at trække stikket ud af stikkontakten. Derudover har kontrolpanelet en beskyttende dække, lavet af meget holdbar polycarbonat, som beskytter panellet mod sprøjt fra olie under stegning. Dette gør det betydeligt nemmere at holde frituren ren. Afløfteligt varmeelement kan hænges på en speciel krog i den position, hvor den afsluttende olie løber tilbage i beholderen. Frituren har også ekstra beskyttelse, der automatisk slukker for varmeelementet, når det trækkes ud af beholderen. Den yderligere beskyttelse beskytter mod overophedning, ved temperaturer over 260℃.

En særlig nyttig funktion ved YATO-friturer er den såkaldte