V1 dåselukkeren er en elektrisk dåselukker designet til alle, der leder efter en hurtig og effektiv måde at lave mad med lang holdbarhed.

En nem og enkel måde at opbevare mad på

I mange hjem udgør dåser en strategisk fødevareforsyning; på grund af deres lange holdbarhed og holdbarhed bruges de af militæret, overlevelseseksperter, sømænd og turister.

Nu om dage er vi også mere opmærksomme på vores kost og kvaliteten af ​​den mad, vi spiser, og forsøger at vælge sunde produkter med naturlige ingredienser, fri for kunstige tilsætningsstoffer og skadelige konserveringsmidler.

V1 er en elektrisk dåselukker, der giver dig mulighed for at lave din egen dåsemad baseret på dine egne opskrifter, ingredienser og præferencer. Forsegleren giver dig mulighed for at konservere kød, fisk, retter, frugt og grøntsager.

Dette giver dig mulighed for at pasteurisere overskydende mad, hamstre dine yndlingsretter og opbevare mad sikkert.

Solid og præcis

V1 har en solid og stabil konstruktion, fremstillet ved hjælp af præcisions-CNC-drejebænke. Hovedet og de dobbeltlejede ruller er lavet af galvaniseret stål, der er modstandsdygtigt over for korrosion og slid.

Enheden er dækket af en holdbar pulverlakering, som er modstandsdygtig over for høje temperaturer, fugt, olier og rengøringsmidler. Afhængigt af produktionspartiet kan enheden have en anden farve end den, der er vist på billedet.

Enhedens design omfatter følgende elementer: en polymerbase, en elektrisk motor, et lukkehoved, en krympehåndtag, en håndtag til sænkning af hovedet og en hovedafbryder. Enhedens effekt er 500 W.

Enkel forberedelse

Det første trin inden konservering er desinfektion af dåserne. Dette kan gøres ved at koge dåsen i varmt vand eller lægge den i blød i en 2% perostaloløsning.

Placer det tilberedte fyld efter din egen opskrift i en tør dåse, og sørg for, at fyldningsniveauet er ca. 1 cm under dåsens kant. Vi rengør dåsens kanter med et papirhåndklæde og dækker derefter dåsen med et låg.

Hurtig hjemmeproduktion

Fordelene ved Wek-maskinen omfatter den nemme, komfortable og hurtige konservering. Efter at have klargjort dåserne (fyldt dem med en foring), kan vi dåse op til 200 dåser i timen.

Den fyldte dåse placeres på den roterende base. Ved hjælp af håndtaget sænkes og trykkes hovedet ned. Efter at have tændt apparatet, sættes bunden med dåsen i en hvirvlende bevægelse.

Dåsen lukkes i én jævn bevægelse ved hjælp af håndtaget, der er placeret på venstre side af apparatet. Forseglingen kan være ledsaget af en karakteristisk knirken, hvilket indikerer, at hele processen er korrekt.

Sterilisering af dåser

Det element, der har størst indflydelse på holdbarheden af ​​færdiglavede dåser, er naturligvis korrekt pasteurisering. Korrekt konserveret mad kan opbevares i op til flere år, bevarer sin fulde smag og er bakteriefri.

Den mest populære og enkle metode, som kan udføres derhjemme, er naturligvis tyndallisering. Denne proces involverer kogning af dåsevarer tre gange (hver 24. time).

Den første kogning dræber de fleste af de bakterier, der er ansvarlige for madfordærv. I anden fase ødelægger vi overlevende bakterier; efter tredje fase er maden praktisk talt steril.

På den første dag af tyndalliseringen koges dåsevarerne i 3 timer, på den anden dag i 2 timer og på den tredje dag i 1 time. Efter hver tilberedning bør dåsevarerne tempereres ved at lægge dem i koldt vand. Det er vigtigt at opretholde et 24-timers interval under processen og at temperere dåserne efter tilberedning.

Efter denne proces kan dåserne opbevares i op til 5 år uden behov for køling.

BEMÆRK! Afhængigt af produktionspartiet kan enheden have en anden farve end den, der er vist på billedet. Derudover kan den have en sikkerhedsafbryder eller ej. Forsegleren sendes tilfældigt, uanset farve eller tilstedeværelsen af ​​en afbryder.