Dette professionelle kinesiske kokkekniv med en 18 cm lang damaskusklinge (samlet længde ca. 31 cm) er et alsidigt redskab til præcis skæring af kød, grøntsager og krydderurter. Den ekstra skarpe klinge i damaskusstål kombineret med et solidt håndtag i rustfrit stål giver balance, kontrol og effektivt arbejde i både hjemme- og storkøkken.

Vigtigste fordele

• Ekstremt skarp damaskusklinge til rene snit
• Alsidig 18 cm klinge til både kød og grønt
• Ergonomisk håndtag i rustfrit stål med sikkert greb
• Robust og langtidsholdbar konstruktion

Ekstremt skarp damaskusklinge
Klingen af højkvalitets damaskusstål slibes med en vinkel på over 60° og giver en meget skarp og slidstærk æg. Kniven glider let gennem kød, faste grøntsager og fine råvarer uden at mase dem.

Alsidig 18 cm klinge
Med en klingelængde på 18 cm er denne kniv ideel til at skære, hakke og snitte. Den kinesisk inspirerede form giver stor kontaktflade mod skærebrættet og gør det nemt at arbejde med både store stykker og små ingredienser.

Ergonomisk håndtag i rustfrit stål
Det cirka 13 cm lange håndtag af rustfrit stål ligger sikkert i hånden og giver god kontrol ved længere skærearbejde. Den afbalancerede vægt mellem klinge og håndtag mindsker træthed og giver mere præcis styring.

Holdbar og nem at vedligeholde
Kombinationen af damaskusstål og rustfrit stål sikrer en robust, hygiejnisk kniv, der er lavet til hyppig brug. For at bevare skarpheden anbefales skånsom håndvask med varmt vand og en blød klud.

Pakkens indhold

• 1 × kinesisk kokkekniv i damaskusstål, samlet længde ca. 31 cm

Specifikationer

• Klingemateriale: damaskusstål
• Håndtag: rustfrit stål
• Samlet længde: ca. 31 cm
• Klingelængde: ca. 18 cm
• Håndtagslængde: ca. 13 cm
• Klingevinkel: > 60°
• Æg: meget skarp
• Anvendelse: kød, grøntsager, krydderurter og generelt køkkenarbejde
• Certificering: FCM