Citruspektin 500g

naturligt produkt af høj kvalitet

Produktet er pakket i en "doypack"-type emballage med en snor, der holder det friskt i lang tid, da det kan åbnes og lukkes mange gange, og selve emballagen er holdbar, hvilket er vigtigt under transport.

Citruspektin er et naturligt geleringsmiddel, der hovedsageligt udvindes af citrusfrugtskaller. Det anvendes i vid udstrækning i fødevareindustrien til produktion af syltetøj, geléer og andre konfektureprodukter takket være dets fortyknings- og geleringsegenskaber. Pektin er også rig på fibre, som understøtter fordøjelsessundheden. Under produktionen er det vandopløseligt, hvilket gør det nemt at bruge i køkkenet. Det er egnet til vegetarer og veganere og er allergenfrit.

Citruspektin - egenskaber:

Citruspektin udviser geleringsegenskaber, især i nærvær af sukkerarter og syrer. Dets anvendelse i konserves giver den perfekte konsistens i syltetøj, geléer, saucer og desserter. Derudover hjælper pektin med at sænke kolesterolniveauet og understøtter fordøjelsessystemets sundhed ved at stimulere tarmens mikroflora.

Citruspektin - anvendelse:

Citruspektin er en uerstattelig ingrediens i mange konserves:

• syltetøj og geléer,
• fyld til kager og desserter,
• produktion af saucer og sirupper,
• berigende næringsværdier i sunde barer.

Tilsæt pektin til dine marmelader for at nyde den perfekte konsistens og naturlige sammensætning!

* Saltindholdet skyldes udelukkende tilstedeværelsen af naturligt forekommende salte.

Indhold:

Det Pakken indeholder 500 g citruspektin.

Ingredienser:

• pektin (E440ii), dextrose

Tilberedningsmetode (eksempel):

Tilbered 2 kg frugt og 1 kg sukker. Hæld et halvt glas vand i den tilberedte frugt og bring det i kog. Bland 33 g pektin med 1 glas sukker. Hæld det i den kogende frugt og rør rundt. Kog i 3 til 5 minutter. Tilsæt det resterende sukker og kog, indtil det er helt opløst. Tilsæt en teskefuld citronsyre opløst i en lille mængde varmt vand. Bland grundigt. Skum skummet af og hæld den varme marmelade på glas. Det anbefales at pasteurisere marmeladen i 20 minutter.

Opbevaringsmetode:

Produktet skal opbevares tørt og køligt, utilgængeligt for børn.

Yderligere information:

Anlægget indeholder også: mandler, forskellige nødder, sesam, soja og produkter, der indeholder gluten. Derfor kan det præsenterede produkt, på trods af vores bedste indsats, indeholde spor af gluten.