Arcos Universal er en kokkekniv til madlavning og daglig brug i køkkenet. Det 20 cm lange blad er fremstillet af rustfrit NITRUM-stål. Kniven har et ergonomisk håndtag af POM og er designet til at tåle høje temperaturer. Den er NSF-certificeret. Kniven kan bruges til almindelige opgaver ved madlavning, både i hjemmekøkkenet og i professionelle køkkener. Håndtaget er sort, og kniven vejer 200 g. Målene er 31,4 cm i længden, 4,8 cm i bredden og 2 cm i højden.