Arcos 2900 er en kokkekniv med et 25 cm langt blad af Nitrum-rustfrit stål. Det ergonomiske håndtag er fremstillet af polypropylen og udformet, så det er behageligt at holde på under madlavningen. Håndtaget er blåt og farvekodet, hvilket gør det lettere at skelne kniven fra knive med andre håndtagsfarver. Kniven egner sig til forskellige køkkenopgaver, hvor man bruger en kokkekniv. Den varmebestandige konstruktion og det ergonomiske håndtag er praktiske egenskaber ved brug i køkkenet.