Hvor laves de bedste syltetøjer? I Italien? Ja. Men i en specifik del af Italien. Jo længere sydpå, jo bedre. Dette skyldes klimaet: lange perioder med varme og solskin. Ondsindede mennesker siger, at Sicilien ikke længere er Italien, men Afrika, da øen ligger længst mod syd. Agrisicilia er en siciliansk virksomhed, der producerer frugtmarmelade.

Confettura Ficondidia er en ekstra klasse syltetøj med et DOP-certifikat. 100 gram syltetøj er lavet af 60 gram figenkaktus.