Fri fragt over 299 kr.
Fri fragt over 299 kr.
Kundeservice

Paellapander

74 produkter

Paellapander er specialdesignet til at tilberede den klassiske spanske ret paella. Med den brede flade form skabes en perfekt socarrat og aromatisk ris.

Side 1 af 2

Vælg den rigtige paellapande til dit køkken

En paellapande er en bred, flad pande med to håndtag der stammer fra Spanien og er specialdesignet til at tilberede paella. Den brede overflade muliggør jævn fordeling af ris, bouillon og ingredienser, og den flade form får væsken til at fordampe hurtigt for at skabe den karakteristiske socarrat, det let brændte rislag i bunden. Paellapander fås i størrelser fra 26 til 50 cm og mere, egnet til alt fra 2 til 3 portioner til fester med 10 til 15 personer. De fremstilles typisk af kulstål, emaljeret stål eller nonstick-belagt aluminium.

Materiale og størrelse til paellapander

Kulstålspaellapander er det traditionelle valg og giver en autentisk smag, men kræver mere vedligeholdelse inklusive regelmæssig indsmøring for at undgå rust. Emaljerede stålpander er nemmere at rengøre og kræver mindre vedligeholdelse. Nonstick-belagte paellapander er de nemmeste at rengøre og passer godt til begyndere. Størrelsen bør vælges efter antal portioner: en 26 til 30 cm pande til 2 til 4 portioner, 36 til 40 cm til 6 til 8 portioner og 50 cm eller mere til store selskaber.

Brug og vedligeholdelse af paellapander

En paellapande bruges bedst over en bred gasbrænder eller på en åben grill for at sikre jævn opvarmning af hele pandenes areal. Hvis du bruger kogeplade anbefales en stor brænder eller at panden roteres under tilberedningen. Sæt ikke låg på under tilberedning af paella. Kulstålspander rengøres med varmt vand uden opvaskemiddel, tørres straks og smøres med olie for at forhindre rust. Emaljerede pander og nonstick-pander kan rengøres med opvaskemiddel og varmt vand.

Ofte stillede spørgsmål

En paellapande er en bred, flad pande med to håndtag der stammer fra Spanien og er specialdesignet til at tilberede paella og andre rispanderetter.

Til 2 til 4 portioner passer en 26 til 30 cm pande. Til 6 til 8 portioner kræves 36 til 40 cm, og til 10 til 15 portioner vælger du en 50 cm pande eller større.

Kulstål er det traditionelle materiale der giver en autentisk smag og socarrat. Emaljeret stål kræver mindre vedligeholdelse. Nonstick er nemmest at rengøre og passer til begyndere.

De fleste kulstålspander og emaljerede stålpander fungerer på induktionskogeplader. Kontrollér altid at panden er mærket som induktionskompatibel.

Nej, traditionel paella tilberedes uden låg. Den åbne overflade lader væsken fordampe og muliggør dannelsen af socarrat, det let brændte rislag i bunden.

Rengør med varmt vand uden opvaskemiddel, tør straks og påfør et tyndt lag olie på overfladen. Opbevar på et tørt sted for at undgå rust.