Denne kommercielle elektriske båndsav til kød er bygget til hyppig skæring af frossent kød og ben i professionelle madlavningsmiljøer. Bordmodellen holder maskinen inden for rækkevidde på en arbejdsbænk, samtidig med at den giver den nødvendige skærekapacitet til slagtere, restaurantkøkkener, supermarkeders forberedelsesrum, kødforarbejdningsområder og stationer til håndtering af fisk og skaldyr.

Drevet af en 1800W motor i ren kobber understøtter maskinen hurtig og stabil skæring af tætte ingredienser såsom ribben, svinekød, okseben, lammeben og frossen fisk. Det interne drivsystem er parret med en savklingestruktur med høj hårdhed for at holde snittet kørende jævnt gennem faste teksturer. Dette hjælper med at reducere modstand under drift og understøtter renere, mere ensartede portioner.

Arbejdsbordet i rustfrit stål måler 38,1 x 48,5 cm (15 x 19,1 tommer), hvilket giver et praktisk skæreområde til mellemstore til store stykker. Skalamarkeringer på bordet hjælper med at guide portioneringen og forbedre repeterbarheden ved forberedelse af lignende udskæringer. Den maksimale skæretykkelse når 180 mm (7,09 tommer), og den maksimale skærehøjde når 250 mm (9,84 tommer). Disse dimensioner gør maskinen velegnet til større sektioner med ben, som er svære at bearbejde med mindre bordsave.

En vigtig arbejdsdetalje er beskyttelsen af hænderne. Enheden inkluderer en skubbeplade og en skubbestang i rustfrit stål, som holder hænderne længere væk fra klingen under fremføring. Dette er nyttigt, når man arbejder med glat frossent kød eller ujævne bensektioner, hvor stabil kontrol er vigtig. Strukturen vist på produktbillederne inkluderer også justerbare styrekomponenter og en stabil base med fødder til placering på en bordplade.

Rengøring og daglig vedligeholdelse er også vigtige ved kommerciel brug. Kabinettet kombinerer et aluminiumshus med et arbejdsbord i rustfrit stål, hvilket skaber en overflade, der er lettere at tørre af efter skæreopgaver. Arbejdsområdet er lavet til at håndtere gentagen kontakt med kød og ben, samtidig med at det bevarer et professionelt udseende til madforberedelse.

Pakken indeholder 5 klinger, hvilket er praktisk for køkkener og forberedelsesstationer, der har brug for udskiftninger klar til regelmæssig brug. For købere, der sammenligner en bensav til ribben, svinekød og oksekød, en bensav til lammeben eller en bensav til frossen fisk, kombinerer denne model motoreffekt, skæreklarering og et kompakt fodaftryk til bordpladen. Den fungerer godt, hvor ensartede snit, målt udskæring og pålidelig håndtering er prioriteter.

Farve: Sølv
Materiale: Rustfrit stål, aluminium