Denne 30 qt kommercielle køkkenmaskine er bygget til travl madlavning og håndterer store portioner med en stabil gulvstående struktur, en kraftig motor og blandeværktøj, der passer til forskellige opskrifter. Det er et praktisk valg til bagerier, pizzariaer, restauranter, hotelkøkkener og andre arbejdspladser, hvor dej, dejblandinger og fløde tilberedes i store mængder.

Den 30 qt skål i rustfrit stål giver dig plads til at blande store portioner, samtidig med at kontaktfladerne er holdbare og nemme at rengøre. Ifølge de medfølgende specifikationer kan maskinen ælte op til 3,5 kg dej pr. cyklus. Denne kapacitet passer til brøddej, pizzadej, boller, kagedej, flødeskum og lignende blandinger, der tilberedes i løbet af dagen. Skålen sidder sikkert på plads, og skålstøttestrukturen hjælper med at opretholde stabiliteten under drift.

Denne 1100W elektriske dejælter bruger 3 justerbare blandehastigheder for at matche forskellige opgaver. De angivne hastighedsindstillinger er 105 omdr./min., 180 omdr./min. og 408 omdr./min., hvilket giver bedre kontrol til æltning, blanding og piskning. Den lave hastighed fungerer godt til tungere dej, mediumindstillingen understøtter generel blanding, og den højere hastighed er velegnet til lettere piskeopgaver. Dette hjælper med at reducere unødig belastning af ingredienserne, samtidig med at det giver mere ensartede resultater fra batch til batch.

Tre udskiftelige blandeværktøjer er inkluderet for bredere brug i køkkenet. Spiral-dejkrogen er beregnet til tilberedning af dej såsom pizzadej og brøddej. Fladpiskeren er velegnet til dejblandinger, fyld og blandede ingredienser. Trådpiskeriset er nyttigt til æg, fløde og andre lettere blandinger. For købere, der leder efter en kommerciel mixer med dejkrog, piskeris og røreris, dækker dette sæt de mest almindelige kommercielle blandeopgaver uden behov for separate maskiner.

Den daglige drift gøres mere praktisk af det aftagelige design. Aftagelige blandingsdele understøtter hurtigere rengøring efter brug, og sidehjulet justerer skålens højde, så den passer til det valgte tilbehør og batchtype. Denne opsætning med justerbar skålhøjde hjælper med at ilægge ingredienser, skifte værktøj og placere skålen korrekt før blanding.

Sikkerhed og kontrol er også en del af strukturen. Den kommercielle mixer med sikkerhedsskærm inkluderer et beskyttende tråddæksel, der hjælper med at reducere sprøjt og giver en barriere under brug. Produktinformationen angiver også en automatisk slukningsfunktion, når skærmen åbnes eller ikke er lukket korrekt. Derudover inkluderer enheden en 0 til 60 minutters timerindstilling og en nulstillingsfunktion for overbelastningsbeskyttelse, hvilket understøtter kontrolleret forberedelse under gentagne kommercielle opgaver.

Med en maskinstørrelse på 44,5 x 54,5 x 83,5 cm og en produktvægt på 68 kg er denne bagerimixer til brøddej velegnet til fast placering på køkkengulvet eller i et dedikeret forberedelsesområde. Den kombinerer stor kapacitet, flere tilbehørsdele og hastighedskontrol i én rustfri stålskålmixer til krævende batcharbejde.

Pakken indeholder 1 kommerciel mixer, 1 dejkrog, 1 fladpisker og 1 trådpiskeris.

Farve: Sølv
Materiale: Rustfrit stål