Denne kommercielle røremaskine er bygget til store mængder forberedelse i bagerier, pizzeriaer, restauranter og travle køkkener. Den kombinerer en stor 15 qt (ca. 14 liter) skål med en robust gulvstående struktur, hvilket gør den velegnet til gentagne daglige blandingsopgaver, hvor konsistens i portionerne er vigtig. Maskinens krop har en solid metalkonstruktion, mens skålen og blandingsdelene er lavet af rustfrit stål for direkte kontakt med fødevarer og lettere rengøring efter brug.

Den 15 qt skål i rustfrit stål håndterer større portioner end en standard husholdningsmaskine og kan blande op til 1,5 kg dej ad gangen. Skålens dimensioner er 26,8 x 26,8 x 28 cm, hvilket giver tilstrækkelig dybde til dej, kagerøre, fyld og piskede blandinger. Et aftageligt skåldesign understøtter rutinemæssig rengøring og skift af ingredienser mellem portioner, hvilket er nyttigt i kommercielle køkkenmiljøer, hvor nedetiden skal holdes på et minimum.

Tre blandingsværktøjer er inkluderet til forskellige teksturer og opskrifter. Spiral-dejrogen fungerer godt til tung dej som pizza og brød. Fladpiskeren er velegnet til mellem-tunge blandinger, herunder fyld, småkagedej og kagerøre. Trådpiskeren er beregnet til lettere præparater såsom fløde, æggehvider og lignende luftige blandinger. Denne røremaskine med dejkrog, piskeris og fladpisker dækker flere forberedelsesstadier med én maskine, hvilket reducerer behovet for separat udstyr.

Til hastighedskontrol tilbyder maskinen tre faste indstillinger: 113 RPM, 184 RPM og 341 RPM. Den laveste hastighed er passende til æltning af tungere dej, den mellemste hastighed understøtter generelt blandingsarbejde, og den højeste hastighed er velegnet til piskning af lettere ingredienser. Denne 3-trins kommercielle røremaskine giver bedre kontrol over tekstur og blandingsintensitet, hvilket hjælper personalet med at matche indstillingen til opskriften i stedet for at overarbejde ingredienserne.

En indbygget timer tilføjer praktisk kontrol under forberedelsen. Tidsintervallet på 0 til 30 minutter hjælper med at standardisere gentagne portioner og understøtter et mere ensartet output i travle produktionsperioder. Som en kommerciel røremaskine med timer hjælper den med at reducere konstant manuel overvågning, når man arbejder med dej, kagerøre eller piskede blandinger. Skålhøjden kan også justeres med sidehjulet for at forbedre kontakten mellem tilbehøret og ingredienserne under forskellige blandingsstadier.

Sikkerhed og stabilitet er vigtige i daglig brug. Trådskærmen hjælper med at reducere sprøjt og skaber en barriere omkring blandeområdet, mens skålen stadig er synlig under drift. Denne røremaskine med sikkerhedsskærm stopper også, når skærmen åbnes eller ikke er korrekt lukket. Gummifødder i bunden forbedrer grebet på arbejdsfladen og hjælper med at holde maskinen stabil under tungere blandingsopgaver.

Maskinens samlede dimensioner er 47,5 x 37,6 x 68,5 cm. Blandingsdelene er lavet af 304 rustfrit stål, og kroppen er lavet af kulstofstål. Denne bageri-dejælter er velegnet til pizzadej, brøddej, kagerøre, fløde og blandet fyld. Den fungerer også godt som en pizzadej-røremaskine eller en kommerciel røremaskine til brøddej i bagerier, hoteller, pizzeriaer og andre fødevareforberedelsesmiljøer.

Farve: Sølv
Materiale: 304 rustfrit stål, kulstofstål