Fuldkornshvedemel er kendt som fuldkornshvedemel. Takket være sin exceptionelle smag og ernæringsmæssige fordele bliver det stadig mere almindeligt i madlavning. Denne komplekse type indeholder alle mulige anatomiske dele af kornet, såsom endospermen, frøskallen og kimen. Dette indhold hjælper med at bevare alle de værdifulde næringsstoffer, fra letfordøjelige fibre til B-vitaminer. TOTA fuldkornshvedemel kan bruges i traditionel bagning, ligesom sin hvide variant. Kombination med andre typer garanterer skabelsen af perfekte kager, pandekager eller boller. Elskere af italiensk køkken vil sætte pris på dets smag i pizzadej.