Naturlige premium svinetarme kalibreret 28/30. De er ideelle til hjemmerøget, kogt, dampet og halvtørret produkt.

Produceret i Polen fra indenlandsk slagtning. Disse tarme er kendetegnet ved høj fleksibilitet, modstandsdygtighed over for revner, udvalgt for at sikre den højeste kvalitet, og minimumslængden af ​​en sektion af tarmen overstiger 3 m.

Svinetarm bruges oftest til pølser:

➡️Schlesisk➡️Podwawelska➡️Jæger➡️Almindelig➡️Toruńska osv.

✅ Nyttige data:

- foreslået tragtstørrelse - 16-22 mm

- forbrug pr. kg kød - ca. 1,5-2m

✅ TILBEREDNING AF TARMENE FØR FYLDNING MED FYLD:

Tarmene skylles under rindende vand og lægges derefter i blød i ca. 3-4 timer i vand ved en temperatur på højst 35°C. Omkring halvvejs gennem iblødsætningsprocessen erstattes vandet med frisk vand.

✅ OPBEVARING AF TARMENE EFTER ÅBNING:

De skyllede tarme drænes forsigtigt for vand, blandes derefter med en rigelig mængde salt og anbringes i et tætlukket glas. Tarmene opbevares derefter i køleskab. I denne form og ved denne temperatur kan tarmene opbevares i cirka 1 år.

Jelux har modtaget adskillige priser og internationale certifikater, hvilket bekræfter, at vores produkter er blandt de mest attraktive på markedet.

Tarmenes længde bør måles efter at have iblødsat dem i vand. Dette er den eneste objektive målemetode.