Oprindelsesland: Polen!

Naturlige premium svinetarme kalibreret 26/28. Perfekt til hjemmerøget, kogt, dampet og tørret produkt.

Produceret i Polen fra indenlandsk slagtning. Disse tarme er kendetegnet ved høj fleksibilitet, modstandsdygtighed over for revner og udvalgt for at sikre den højeste kvalitet.

Svinetarme bruges oftest til schlesiske, podwawelska, myśliwska, almindelige, toruńska pølser osv.

✅ Nyttige data:

- foreslået tragtstørrelse - 16-22 mm

- forbrug pr. kg kød - ca. 1,5-2m

✅ Forberedelse af tarmene før fyldning:

Tarmene skal skylles under rindende vand og derefter lægges i blød i cirka 3-4 timer i vand ved en temperatur, der ikke overstiger 35°C. Omkring halvvejs gennem iblødsætningsprocessen skal vandet erstattes med frisk vand.

✅ Opbevaring af tarmene EFTER åbning:

De skyllede tarme skal forsigtigt drænes, derefter blandes med en stor mængde salt og placeres i et tætlukket glas. Tarmene skal derefter opbevares i køleskabet. I denne form og ved denne temperatur kan tarmene opbevares i cirka 1 år.

Jelux er blevet tildelt adskillige priser og internationale certifikater, hvilket bekræfter, at vores produkter er blandt de mest attraktive på markedet.

Tarmenes længde skal måles efter iblødsætning. Dette er den eneste objektive måde at måle det på.

Oprindelsesland: Polen!