Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Kværnet citronpeber - er en grovkornet blanding af blandt andet sort peber og revet citronskal. Derfor kan du finde både en skarpere og en mere subtil note i den. Citron-krydderiet tilføjer en unik syrlig smag. Denne sofistikerede kombination vil give enhver ret en unik karakter.

Ingredienser: salt, sort peber, hvidløg, løg, citronskal (14%), sukker, gurkemeje, surhedsregulerende middel: citronsyre.

❓ Vidste du, at...

Peber var engang lige så højt værdsat som guld. I århundreder blev det brugt som en "konvertibel valuta" i både øst og vest. I middelalderen blev det brugt som en form for betaling for skatter, lejemål eller husleje, og nogle gange endda som medgift. Det blev betragtet som et så værdifuldt krydderi, at englænderne begyndte at bruge dets erstatninger til at give smag til urteretter. Efterspørgslen efter peber blev drivkraften bag Vasco da Gamas opdagelse af søruten mod øst.

✔️ Anvendelse:

Citronpeber anbefales primært til fisk – både bagt, stegt og grillet. Den krydrer også stegt kød samt saucer og dressinger perfekt. Blot en knivspids citronpeber vil også tilføje en usædvanlig aroma til enhver salat. Peberets skarphed og citronens syrlighed vil derefter være mærkbar i rettens smag. Ved at bruge citronpeber i køkkenet kan vi variere retter, der er tilberedt længe, uden behov for radikale ændringer i opskriften.