Professionel induktionpande i rustfrit stål, med en diameter på 24 cm og en kapacitet på 2,3 l. Bunden på panden har en diameter på 174/183 mm (udvendig/indvendig). Panden YATO Professional Kitchen Equipment er beregnet til professionelt brug i fødevareindustrien. Perfekt til stegning af alle slags retter. Den er lavet af højkvalitets 21/0 rustfrit stål, specielt udviklet til gastronomi. Den største fordel ved pander lavet af denne type stål er, at varmeledningsevnen er op til 30% større sammenlignet med standardpander i stål 304. De har også øget modstand mod mekaniske skader samt mod virkninger af organiske syrer og rengøringsmidler. Derfor er de egnet til opvask i opvaskemaskine og kan modstå kraftig skrubning af overfladen. Vigtigt er det, at pander lavet af 21/0-stål ikke indeholder skadelig mangaan og nikkel for menneskers sundhed. En speciel konstruktion af bunden sikrer jævn varmefordeling over hele overfladens bund, hvilket øger varmeudnyttelsen og madlavningseffektiviteten. Dette påvirker direkte både kvaliteten og komforten ved brug. Denne løsning reducerer også risikoen for, at retterne brænder på. En særlig ferromagnetisk indretning i bunden gør det muligt at bruge YATO-pander på alle typer komfurer, såsom: - el-komfur - induktionskomfur - gasblus - keramisk komfur. Panderne har tykke sider lavet af kraftigt stål, der holder på varmen længere end standardstålprodukter i type 304. I YATO-pander er der anvendt ekstremt solide og ikke-opvarmende håndtag, solidt fastgjort. Dette sikrer sikkerhed og langvarig holdbarhed. Designet til professionelt brug i fødevareindustrien. Perfekt til stegning af alle slags retter.