Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Sort peberkorn - er et krydderi, der bruges universelt til kød, supper, saucer, bouillon og marinader. Takket være det får hverdagens måltider den ønskede, let krydrede smag og aroma. Peberkornene frigiver gradvist deres egenskaber under tilberedningen, hvilket gør rettens endelige smag virkelig karakteristisk.

❓ Vidste du, at...

Peber var engang lige så højt værdsat som guld. I århundreder blev det brugt som en "konvertibel valuta" i både øst og vest. I middelalderen blev det brugt til at betale skatter, husleje og nogle gange endda medgift. Det blev betragtet som et så værdifuldt krydderi, at englænderne begyndte at bruge dets erstatninger til at give smag til urteretter. Efterspørgslen efter peber blev drivkraften for Vasco da Gamas opdagelse af søruten til Østen.

✔️ Anvendelse:

Peber, som et stærkt krydderi, er alsidigt og kan bruges i mange typer retter. Hele peberkorn bruges i kød, fisk, supper, saucer, bouillon og marinader. Det er vigtigt at tilsætte det i begyndelsen af tilberedningen, så det har tid til at udvikle sin karakteristiske, let stærke smag. Majspeber kan også bruges til at tilberede en lækker likør – pebervodka.