Produktkvalitet:

Sorte peberkorn - er et alsidigt krydderi, der bruges i kød, supper, saucer, bouillon og marinader. Takket være det får hverdagsmåltider den ønskede, let krydrede smag og aroma. Peberkorn frigiver gradvist deres egenskaber under tilberedningen, hvilket giver den færdige ret en virkelig karakteristisk smag.

Vidste du, at...

Peber var engang lige så højt værdsat som guld. I århundreder blev det brugt som en "konvertibel valuta" i både øst og vest. I middelalderen blev det brugt som en form for betaling for skatter, husleje og nogle gange endda som medgift. Det blev betragtet som et så værdifuldt krydderi, at englænderne begyndte at bruge erstatninger til at give smag til urteretter. Efterspørgslen efter peber fik Vasco da Gama til at opdage søruten mod Østen.

Anvendelse:

Peber, som et stærkt krydderi, er alsidigt og kan bruges i en bred vifte af retter. Hele peberkorn bruges i kød, fisk, supper, saucer, bouillon og marinader. Det er vigtigt at tilsætte dem i begyndelsen af tilberedningen for at udvikle deres karakteristiske, let stærke smag. Hele peberkorn kan også bruges til at tilberede en lækker likør - pebervodka.