Santokukniv Damascus – Maku Kitchen Life

Santokukniv Damascus fra Maku Kitchen Life er en køkkenkniv af høj kvalitet og alsidighed med et meget skarpt blad fremstillet af 67 lag damaskusstål. Med sit 19 cm lange knivblad, sin gode skarphedsbevarelse og sit elegante håndtag i hårdttræ er den et fremragende valg for dig, der værdsætter præcision, kvalitet og smukt design i køkkenet.

Santokukniven er en japansk knivtype, der passer til mange forskellige arbejdsopgaver. Den er særligt anvendelig, når du vil skære, hakke og findele kød, fisk og grøntsager med god kontrol.

Det karakteristiske mønster i damaskusstålet giver kniven et elegant udseende, som gør den til en flot tilføjelse i køkkenet.

Hvad er en Santokukniv?

En Santokukniv er en japansk allroundkniv, der ofte bruges til tre hovedopgaver: at skære, hakke og snitte.

Santokukniven har normalt et bredt blad med en relativt lige æg og en let nedadbuet spids. Det gør den alsidig og let at arbejde med ved forskellige typer madlavning.

Kniven passer særligt godt, når du vil:

• Snitte og hakke grøntsager.


• Skære kød i jævne stykker.


• Portionere og forberede fisk.


• Finhakke krydderurter og andre ingredienser.


• Forberede råvarer til både hverdagsmad og festlige middage.

Med sin alsidige udformning kan Santokukniven blive en af de mest brugte knive i køkkenet.

67 lag damaskusstål – skarphed og kvalitet

Knivbladet er fremstillet af 67 lag damaskusstål, hvilket giver det et smukt og karakteristisk mønster.

Bladets hårdhed er 58–60 HRC på Rockwell-skalaen, hvilket giver gode forudsætninger for langvarig skarphed og høj ydeevne ved normal brug.

Den meget skarpe æg gør det nemt at arbejde med præcision og få rene, jævne snit i forskellige råvarer.

Alsidigt knivblad på 19 cm

Santokukniven har en bladlængde på 19 cm, hvilket giver god plads til at arbejde med både mindre og større råvarer.

Det brede blad gør den praktisk ved hakning og snitning, samtidig med at den skarpe æg letter arbejdet, når du ønsker præcise snit.

Knivens totale længde er 33 cm inklusive håndtag, hvilket gør den til et brugbart alternativ for dig, der søger en alsidig køkkenkniv.

Elegant håndtag i hårdttræ

Maku Damascus Santokukniv har et stilrent håndtag i hårdttræ, der giver et behageligt og sikkert greb.

Producenten angiver kevazingo og ibenholt som materialer i håndtaget. De mørke trætoner skaber en flot kontrast til det mønstrede damaskusstål.

Med en vægt på 190 gram får kniven en solid følelse uden at være unødigt tung.

Sådan passer du på din Damascus-kniv

For at bevare knivens skarphed og fine udseende anbefales forsigtig pleje.

• Vask altid kniven i hånden med mildt opvaskemiddel.


• Tør kniven af med det samme efter rengøring.


• Lad ikke kniven ligge i blød.


• Undgå opvaskemaskine, da både blad og træhåndtag kan tage skade.


• Brug gerne et skærebræt af træ eller plast.


• Undgå at bruge kniven til frosne fødevarer eller ben.


• Opbevar kniven, så æggen beskyttes.


• Slib eller stryg kniven ved behov med en metode, der passer til knivens æg.

Med den rette pleje kan kniven bevare sine gode egenskaber i lang tid.

Egenskaber og fordele

• Japanskinspireret Santokukniv til alsidig madlavning


• Passer til at skære, hakke og snitte kød, fisk og grøntsager


• Fremstillet af 67 lag damaskusstål


• Meget skarp æg med god skarphedsbevarelse


• Bladhårdhed på 58–60 HRC


• Bladlængde 19 cm


• Total længde 33 cm inklusive håndtag


• Elegant håndtag i hårdttræ


• Materialer med kevazingo og ibenholt


• Vægt 190 gram


• Kun håndvask

Produktinformation

• Type: Santokukniv


• Materiale: 67 lag damaskusstål


• Håndtag: Hårdttræ (kevazingo og ibenholt)


• Bladlængde: 19 cm


• Total længde: 33 cm


• Vægt: 190 g