Samura Mo-V cleaverkniv er et kraftfuldt køkkenværktøj udviklet til tunge skæreopgaver. Den er ideel til at hakke små ben, brusk, sener og tæt kød med lethed og kontrol.

Det brede og robuste blad gør det muligt effektivt at bearbejde fjerkræ som kylling, kalkun eller kanin samt at skære fisk i steaks eller fjerne fiskehoveder.

Bladet er fremstillet af AUS-8 rustfrit stål og tilbyder en pålidelig balance mellem holdbarhed, korrosionsbestandighed og langvarig skarphed. Med en hårdhed på 56–58 HRC leverer det stabil ydeevne selv ved intensiv brug.

Slibevinklen på 40° og den solide bladgeometri er optimeret til styrke, hvilket gør kniven velegnet til krævende køkkenarbejde.

Det ergonomiske ovale håndtag i G-10 sikrer et sikkert og komfortabelt greb og giver fremragende kontrol, selv under mere intensive opgaver.

Mo-V-serien kombinerer praktisk ydeevne, holdbarhed og rent design, hvilket gør den til et pålideligt valg til både professionelle og private køkkener.

Formål: Cleaverkniv
Mærke: Samura
Kollektion: Mo-V
Artikelnummer: SM-0040
Bladmateriale: AUS-8 rustfrit stål
Bladhårdhed: 56–58 HRC
Antal lag: 1
Håndtagsmateriale: G-10
Bladlængde: 180 mm
Total længde: 312 mm
Bredde: 25 mm
Bladtykkelse: 2.0–2.5 mm
Emballagestørrelse: 38.7 × 12.8 × 3.1 cm
Bruttovægt: 527 g