En omfattende guide til dyrkning, høst og forarbejdning af nødder, skrevet af skovhaveekspert Martin Crawford.

Nøddetræer er flerårige og kræver kun lidt vedligeholdelse eller jordbearbejdning, så det er ikke overraskende, at nødder er så populær en afgrøde i skovhaver. Nødder er en afgørende proteinkilde og en lækker snack, og de har også en række overraskende sundhedsmæssige fordele. De sænker blodtrykket, er fulde af antioxidanter og mindsker risikoen for hjerte- og neurodegenerative sygdomme.

Sådan dyrker du dine egne nødder er fyldt med smukke illustrationer af træer og nødder og indeholder gamle favoritter som hasselnødder og valnødder sammen med mindre almindelige sorter som hickory og butternut samt den eksotisk klingende chinkapin. Den overvejer, hvordan nødder kan plantes på forskellige måder: enkeltvis på et lille område, i en frugtplantage eller nøddehave, som silvopasture omkring græssende dyr, i rækkedyrkning mellem kornsorter eller samdyrkning mellem frugtbuske.

Denne smukke guide indeholder også et praktisk A-Z, der beskriver nøddetræernes mange sekundære anvendelser fra tømmer, olie, farvestoffer, foder og kosmetik til medicin og honning. Martin diskuterer også, hvordan de smukke forårsblomster er attraktive for bier, især fra mandel- og kastanjetræer, hvilket gør dem fremragende til at støtte bestøvere.

Uanset om du planlægger at dyrke nødder derhjemme eller kommercielt, er denne bog vigtig læsning.