Professionel induktionspande i rustfritstål med en diameter på 32 cm og en kapacitet på 4,0 l. Bunden har en diameter på 258/264 mm (udvendig/indvendig). Håndtagets længde er 270 mm. Panden YATO Professional Kitchen Equipment er designet til professionel brug i gastronomibranchen. Ideel til stegning af alle typer retter. Den er lavet af høj kvalitet 21/0 rustfritstål, specielt udviklet til fødevareindustrien. Den største fordel ved pander lavet af denne type stål er en varmeledningsevne, der er op til 30 % større sammenlignet med standardpander i 304-stål. Den har også øget modstand mod mekaniske skader samt mod kemiske påvirkninger fra organiske syrer og rengøringsmidler. Derfor er den egnet til opvaskemaskiner og modstandsdygtig over for intens ridser på overfladen. Importantly, pander i 21/0-stål indeholder ikke skadelig mangan og nikkel, som er farligt for menneskers helbred. Den specielle konstruktion af bundens kapsellag fordeler varmen jævnt over hele bunden, hvilket øger varmeudnyttelsen og madlavningseffektiviteten. Dette påvirker direkte produktets kvalitet og kokkens arbejdskomfort. Denne løsning mindsker også risikoen for, at retterne brænder på. En speciel ferromagnetisk indsats i bunden tillader brug af YATO-panden på alle typer komfurer, såsom: - elektrisk - induktion - gas - keramik. Pandelens sidevægge er lavet af tykt stål, der holder på varmen længere end standardstål som 304. I YATO-pander anvendes ekstremt robuste og ikke-varmende solide håndtag, der er sikkert fastgjort. Dette sikrer både sikkerhed og lang holdbarhed. Designet til professionel brug i gastronomibranchen. Perfekt til stegning af enhver slags retter.