Kakaopulver fremstilles ved at male tørrede kakaobønner. Det bruges som ingrediens i konfektureprodukter, herunder chokolade, kager, drikkevarer, chokoladeglasur og mange andre. Økologisk kakao er et velkendt tilsætningsstof til desserter og drikkevarer og hovedingrediensen i chokolade. Dens uvurderlige smag og aroma har været kendt i tusinder af år.