Produktkvalitet:

Kollagentarme er spiselige tarme, der giver pålæg mørhed, er kendetegnet ved elasticitet, , hvilket sikrer en gnidningsløs og problemfri produktionsproces.

Kollagentarm er beregnet til produktion af forarbejdede produkter (dampet eller kogt)

pølser

frankfurtere

kabanosy

tørrede pølser

De er kendetegnet ved fremragende kaliberstabilitet.

Færdiglavede pålæg i kollagentarm er kendetegnet ved en fremragende smag og et naturligt udseende, der ligner produkter produceret i naturlige fåretarm.

OBS!

Armen bør ikke lægges i blød før fyldning. Bryggetemperaturen bør ikke overstige 74 °C.