Finalist til 2022 James Beard Foundation Cookbook Award (International)
Nomineret til André Simon Award
Longlistet til 2022 Art of Eating Prize
En New York Times Bedste Kogebog fra 2021 - En Guardian Bedste Madbog fra 2021 - En Simply Recipes Favoritkogebog fra 2021 - En WBUR Here & Now Favoritkogebog fra 2021

Den anerkendte forfatter til Zaitoun vender tilbage med levende opskrifter og stærke historier fra øerne, der forbinder Middelhavet og Mellemøsten.

I tusinder af år har det østlige Middelhav stået som et mødested mellem øst og vest, hvilket har bragt kulturer og køkkener sammen gennem handel, forretning og migration. Yasmin Khan rejser med båd og land og sporer de ingredienser, der har spredt sig i regionen fra tiden med osmannisk styre til indflydelsen fra nylige flygtningesamfund.

Ved køkkenbordet udforsker hun, hvad grænser, identitet og migration betyder i en forbundet verden, og hendes opskrifter forenes omkring tykke bundter af dild og oregano, syrlig citrus og søde dadler, tyk tahini og beroligende kardemomme. Khan inkluderer sunde, sæsonbetonede, grøntsagsfokuserede opskrifter, såsom varme yoghurtsupper, squash- og fetafritter, granatæble- og sumac-kylling og kandiseret græskar med tahini og daddelsirup.

Fuldstændig tilgængelig for hjemmekokken, med fantastiske mad- og lokationsfotografier, er Ripe Figs en blændende samling af opskrifter og historier, der fejrer en stadigt mere mangfoldig region og forestiller sig en verden uden grænser.