Produktkvalitet:

Tørret merian - er et meget aromatisk krydderi, der hovedsageligt anvendes i det polske køkken. Den er perfekt til tunge måltider, dvs. fedt kød , retter med bælgfrugter , tykke supper og kål . Vidste du, at... Denne plante

kommer

fra den sydøstlige del af Middelhavsområdet bassinet og det sydlige Asien . Tidligere brugte man til at producere toiletvand , og i det 17. og 18. århundrede blev det sprøjtet på gulve i huse - det fungerede som en "hjemmedeodorant" . I øjeblikket bruges olien, der produceres af de øvre dele af planten, i kosmetikindustrien . Det rå krydderi er en merianurt, der høstes i blomstringsperioden. I handlen findes hele tørrede planter samt

revet merian , som kun består af blomsterstande og blade. Merian dyrkes i alle lande i verden med varme og tempererede klimaer. Sorter, der vokser i nord, er etårige planter. I syd er merian en vedvarende halvbusk . I Polen vokser vild og dyrkes på havebrug . I sine hjemlande er det en flerårig busk, der kan blive op til en meter høj. Hele planten er karakteriseret ved en stærk, specifik aroma og er en melliferon-plante. Anvendelse: Merian er et af de mest anvendte krydderier . Det er en uerstattelig tilsætning til saucer og

salater

. Det er en permanent ingrediens i nogle supper: ærtesuppe , bønnesuppe, kartoffelsuppe, żurek-suppe , ålesuppe og kalvundsuppe og dumplings. En anden brug af merian er til at krydre fyld stegt and eller gås. Merian bruges ofte i kombination med timian - disse to krydderier fungerer perfekt sammen .