Kogegl Yato Professional Kitchen Equipment høj med låg, med dimensionerne 20x20 cm og kapacitet 6,3 l.

Er fremstillet af høj kvalitet 21/0 rustfrit stål, specielt udviklet til gastronomi. Den største fordel ved gryder lavet af denne slags stål er en varmelastning, der er op til 30% større sammenlignet med standardgryder lavet af stål 304. De har også øget modstand mod mekaniske skader samt påvirkning fra organiske syrer og rengøringsmidler. Derfor er de velegnede til opvaskemaskiner, og modstandsdygtige over for intens skrubning af overfladen.

Speciel bundkonstruktion fordeler varmen jævnt over hele bunden, hvilket øger varmeudnyttelsen og madlavningseffektiviteten. Dette påvirker direkte deres kvalitet og kokkens arbejdskomfort. Denne løsning mindsker også risikoen for at brænde maden på.

• gryder lavet af stål af typen 21/0 indeholder ikke skadelig mangan og nikkel for menneskers sundhed
• siderne og låget er fremstillet af tykt stål, som holder temperaturen længere end standardrigtige af den type stål 304
• I Yato-gryder er ekstremt robuste og ikke-varmegreb med solid fastgørelse, hvilket sikrer sikkerhed og langvarig brug

Ferromagnetisk indlæg i bunden gør det muligt at anvende Yato-gryder på alle slags komfurer, herunder:

• El-komfur
• Induktionskomfur
• Gaskedler
• Ceramic-komfur

Parametre:

• kapacitet [l]: 6,3
• diameter [mm]: 200
• højde [mm]: 200
• væggtykkelse [mm]: 0,8
• bundediameter [mm]: 5,6
• materiale: 21/0 rustfrit stål