Kødmørner, hvid, Profi Line - Hendi 843468

Hendi kødmørneren er perfekt til at forbedre sensoriske egenskaber uden brug af tilsætningsstoffer. Det er en moderne kødforædlingsteknologi. Den fungerer ved at skære muskelfibrene i dyrets råmateriale over, mens den forsigtigt nedbryder dem, hvilket resulterer i en løsere tekstur. Brugen af denne kødmørner reducerer marinerings- og varmebehandlingstiden med op til 25 % sammenlignet med traditionelle metoder. Kødmørneren har et blad i 18/8 rustfrit stål, der er indkapslet i et hvidt ABS-kabinet. Den tåler opvaskemaskine uden at gå på kompromis med bladets kvalitet.

Produktfunktioner:

• - Moderne og mest effektive teknologi til raffinering, blødgøring og forbedring af kødets kvalitet og smag,
• - En kombination af metoden med dyb skæring af kødfibre, mens den forsigtigt brydes op,
• Takket være kværnen forkortes tiden for marinering, tilberedning, stegning og grillning af blødgjort kød,
• - Når knivene slår på, tilfører de krydderier og saucer til kødet,
• - Bløde fjedre, nemmere betjening, bedre kulinarisk effekt.

Tekniske parametre:

• - Materiale - ABS, 18/8 stål
• - Antal blade - 51 blade
• - Længde - 150 mm
• - Bredde - 42 mm
• - Højde - 118 mm

Inkluderet i sættet:

• - Kødmørner
• - PL-instruktioner

Specifikationer og nøglefunktioner:

• Producentens kode:843468