Frysetørret kiwi i skiver er en naturlig frugtkoncentrat med en intens frugtagtig, let syrlig smag og en karakteristisk, frisk aroma. Gennem frysetørringsprocessen bevarer kiwi sin struktur, farve og udtalt smag, samtidig med at den bliver let, sprød og behagelig at tygge.

Kiwi-skiverne præsenterer sig ekstraordinært effektfuldt, hvorfor de ikke kun fungerer godt som ingrediens i retter, men også som dekorative elementer i desserter og måltider.

Hvad er frysetørring, og hvorfor er det så effektivt?

Frysetørring er en proces, hvor frugt tørres ved lave temperaturer, hvilket bevarer deres naturlige egenskaber, smag og næringsværdier. Takket være dette forbliver kiwi holdbar, aromatisk og praktisk at opbevare, uden behov for konserveringsmidler.

Hvorfor frysetørret kiwi Green Touch?

• 100% naturlig – kun frugt
• intensiv, frisk kiwismag
• naturlig syrlighed og frugtagtig aroma
• effektfuld form i skiver
• langvarig friskhed uden konserveringsmidler

emballage: 100 g

Hvordan er produktet pakket?

Frysetørret kiwi pakkes i en metalliseret pose af typen doypack, hermetisk forseglet, med praktisk lynlåslukning. Emballagen beskytter effektivt produktet mod fugt og aromatab og muliggør gentagen åbning og lukning uden forringelse af kvaliteten.

Næringsværdier i 100 g:

• energiværdi: 1447 kJ
• energiværdi: 343 kcal
• fedt: 2,8 g
• heraf mættede fedtsyrer: <0,1 g
• kulhydrater: 65 g
• heraf sukkerarter: 50 g
• kostfiber: 17 g
• protein: 6,1 g
• salt: 0,04 g

Udtryksfuld frugtagtig accent i køkkenet

Skiver af frysetørret kiwi Green Touch er en ingrediens, der giver retter friskhed, smagskontrast og farve. De fungerer perfekt i moderne desserter, konditori og kreativ køkken.

• ideelle til desserter, cremer, chokolade, bagværk, dekorationer, hovedretter og drikkevarer

Tærte med hvid chokolade, lime og frysetørret kiwi

Ingredienser (form ca. 24 cm):

Mørdej:

• 200 g hvedemel
• 100 g koldt smør
• 50 g flormelis
• 1 æggeblomme
• en knivspids salt

Creme:

• 250 ml piskefløde 30%
• 150 g hvid chokolade
• revet skal af 1 lime
• 1 tsk limesaft

Dekoration:

• frysetørret kiwi i skiver
• valgfrit: mynteblade

Tilberedning:

• ælt ingredienserne til mørdejen, afkøl i 30 minutter og bag bunden ved 180°C i ca. 18–20 minutter
• varm fløden op, tag den af varmen og tilsæt hvid chokolade, rør til en glat creme
• tilsæt skallen og limesaften, rør grundigt
• hæld cremen på den afkølede bund og afkøl i køleskab i mindst 2 timer
• inden servering dekorér tærten med skiver af frysetørret kiwi

Effekt: elegant dessert med cremet struktur, brudt af den friske syrlighed fra kiwi og lime.