Arita Deep Dripper PRO CAFEC hvid Dyb dripper Deep 45 – metode for dyb filterlag „Dyb filterlag skabt i en stof-dripper kan også skabes i en filterpapir-dripper?” Shigeji Nakatsuka, præsident for Sanyo Sangyo, har i mange år drømt om at skabe en sådan løsning med papirfilter som pioner i produktionen af filterpapir. Nu får hans drøm endelig form som Deep dripper, som fuldstændig nærmer sig metoden til brygning gennem stof-dripper. Deep Dripper PRO har kun en størrelse: til 3-7 kopper. Cafec har ikke lavet en anden lille, dyb dripper, fordi et dybt filterlag ikke kan dannes med en lille mængde malet kaffe. Dette er den eneste størrelse: volumen af kaffegrums er større, filterlaget er dybere/højere. Metoden for dyb filterlag er en brygningsstruktur, som tillader at udtrække i maksimal grad bedre, behageligere smag fra kaffen ved at skabe et dybere filterlag: filterlaget er tykkere, kontakttiden mellem vand og partikler af malet kaffe er længere. Så udtrækkes en meget behageligere og fyldigere smag. For at skabe et større filterlag i en kegleformet dripper, opfandt Sanyo Sangyo som den første i verden den nye standard DEEP 45 og byggede den som Deep Dripper PRO. DEEP 45 er en ny standard, som er opfundet baseret på Sanyo Sangyos egen brygningsteori. Den er beregnet til at skabe et dybere filterlag, takket være hvilket den nederste vinkel på dripperen og papirfilteret er skarpere end standard 60 grader og er 45 grader.