Funktionelt design: Hævede kanter og en vinklet overflade opsamler effektivt saft og krummer og holder bordpladen ren.

Stabilitet under arbejdet: Brættet er udstyret med skridsikre kanter, der forhindrer det i at glide under skæring.

To arbejdszoner: Den ene side er udstyret med fremspring, der hjælper med at holde kød, mens den anden er