Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Hvide sennepsfrø - begejstrer med sin let søde og samtidig let krydrede smag. De er perfekte til alle slags marinader, krydrede saucer, syltede agurker, samt til krydring af kødretter, supper og pålæg. Hvide sennepsfrø er et uundværligt supplement, når man syrner agurker eller kål. De er også gode til at tilberede orientalske og indiske retter. Hinduer steger frøene, indtil de sprænger og får en behagelig, let nøddeagtig aroma. Sennep tilberedt på denne måde komplementerer de krydderiblandinger, de skaber. Takket være de hele sennepsfrø får retterne en intens smag.

❓ Vidste du, at...

Romerne betragtede det som et elskovsmiddel og brugte det til at lave kærlighedseliksirer. I middelalderen i Europa var sennep et af de krydderier, der var almindeligt tilgængelige for de mindre velhavende. Der er tre kendte typer sennep: sort, hvid og indisk sennep. I øjeblikket bruges den ikke kun i køkkenet - den bruges også som dyrefoder og bifoder. Det er værd at plante denne blomstrende plante nær bigården - sennepshonning er let, karakteristisk i smagen og ikke særlig sød.

✔️ Anvendelse:

Hvide sennepsfrø bruges hovedsageligt som et supplement til agurker, marinader, sennep, saucer og også kød. Tilsætningen vil give en karakteristisk smag til stegt eller grillet fjerkræ eller svinenakke.

Når man tilbereder en marinade til stegt kød, er det værd at berige den med produkter, der passer perfekt til sennep: enebær, allehånde, laurbærblade, oregano, merian, estragon og hvidløg.

De let krydrede korn er også gode til syltede svampe fra glas. De vil vidunderligt forbedre smagen af rørhatte, kantareller og smørsvampe. Dette krydderi, tilsat til marmelade, vil holde dem friske længere.

Disse frø er, i modsætning til andre krydderier, praktisk talt lugtfri. Derfor kan du, før du tilsætter dem til en ret, stege dem i olie eller på en tør pande. Dette vil give dem en skarp aroma. Peberfrugter i saltlage med hvide sennepsfrø vil få en karakteristisk smag. Ved at pensle frøene i en morter kan man lave en dressing til en farverig grøntsagssalat.