• Redning af for søde og lav-styrke vine - gæren vil genoptage stoppet gæring i batcher med et alkoholniveau under 10% og min. 10°Blg.
• Genstart inden for 7 dage -dette er den tid, der er nødvendig for gær at formere sig under vanskelige forhold relateret til blandt andet tilstedeværelsen af alkohol.
• Giver fermentering på op til 18% - fermenteringstemperatur 25-30°C.
• Effektiv emballage - en pose på 22 g er nok til 25 l af blandingen.
• Nem at bruge - doseres direkte i mix.

Restart-gær er en kombination af aktiv, stærkt alkoholiserende gær S. bayanus og et specialiseret næringsstof, der gør det muligt at genstarte gæringen i vine og mæsk. Gæren vil genstarte stoppet gæring i mæsk med et alkoholindhold under 10% - derfor er produktet en chance for at redde mæsk, der er for sød (min. 10°Blg) og lav i styrke. Gæringen bør genoptages inden for 7 dage. Denne tid er afgørende for at gæren kan formere sig under vanskelige forhold, herunder dem der er forårsaget af tilstedeværelsen af alkohol i mæsken. Produktet er ekstremt nemt at bruge – du skal blot tilsætte det direkte til mæsken. En pakke på 22 g er nok til 25 liter!

Brug:

Tilsæt gæren direkte til blandingen, og sæt den til side til videre fermentering ved 25-30°C.

Ingredienser: gær [84,1%], diammoniumphosphat [15,9%].

Nettovægt: 22 g

Bemærk: Brug hele pakken til én indstilling.

Pakkedimensioner:

• længde 12 cm
• bredde ca. 0,5 cm
• højde 16 cm