USA TODAY Bestseller

WALL STREET JOURNAL Bestseller

Ved at kombinere kostanbefalingerne fra hans bestseller Genius Foods og livsstilsanbefalingerne fra The Genius Life, indeholder Genius Kitchen chokerende lækre, næringsrige opskrifter i denne omfattende sunde kogebog, der vil give din hjerne energi, styrke din krop og bane vejen for et helbred, du vil mærke fra første bid.

Max Lugaveres debutbog Genius Foods var banebrydende og leverede meget tiltrængt information om hjernesundhed, som blev omfavnet af tusinder og blev en øjeblikkelig New York Times bestseller. Hans anden bog, The Genius Life, introducerede en let implementerbar protokol til at styrke din krop og dit sind. Dette er den opfølgning, fans har ventet på: den ledsagende kogebog, fyldt med over 100 lækre glutenfri opskrifter, der hjælper dig med at tabe dig, føle dig fantastisk og opnå optimal sundhed.

Inspireret af traditioner fra hele verden, har de over 100 opskrifter og fantastiske fotografier i Genius Kitchen et internationalt twist, med dristige smagsoplevelser, der favoriserer enkelhed og kvalitet af ingredienser frem for kompleksitet og kvantitet. Derudover lister Max de grundlæggende, sunde ingredienser og værktøjer, der er essentielle for et velassorteret køkken og spisekammer, og tilbyder teknikker og bedste praksis for en antiinflammatorisk kost og for at spise godt på et budget.

Max ønsker, at alle skal have det godt og nyde god mad – en arv, der blev overført til ham af hans mors tragiske helbred. Dels kogebog, dels wellness-guide, giver Genius Kitchen nøgleindsigter, der gør sund kost til en leg. Max forklarer vigtigheden af hele, friske fødevarer, hvordan forskellige næringsstoffer arbejder sammen for at holde dig sund, og hvordan man kommer i form uden at tælle kalorier. Ved at nedbryde hver måltidskomponent forklarer Max ernæringens kunst og videnskab uden dogmer, hvilket skaber en sund kostplan, så du kan føle dig bedst muligt hver dag uden at ofre din kærlighed til at spise.

Uanset om du er en nybegynderkok eller erfaren i køkkenet; lige er begyndt rejsen mod velvære, eller er sundhedsbevidst, men ønsker at forbedre dit spil, vil alle drage fordel af informationen præsenteret i Genius Kitchen – og nyde noget episk mad i processen.

Baseret på Max' banebrydende forskning er hver opskrift designet til optimal sundhed og smag:

• Næringsrig mad: Oplev over 100 opskrifter med et internationalt twist, fra en krydret kikærte- og broccoligryderet til kakaomarineret oksemørbrad, designet til at give din hjerne og krop energi.
• Hjernesunde opskrifter: Anvend videnskaben fra bestselleren Genius Foods med måltider, der er specifikt udformet til at understøtte kognitiv funktion, skærpe dit sind og beskytte din hjerne på lang sigt.
• Sunde fedtstoffer: Kom ud over frygten for fedt med en klar guide til at bruge de rigtige olier og ingredienser, som ekstra jomfru olivenolie og avocadoer, til at styrke din krop fra celleniveau og op.
• Sukkerfri desserter: Forkæl din søde tand uden skyldfølelse med dekadente godbidder som mandel-olivenoliekage og chokolade-avocadotruffler, der tilfredsstiller trangen uden tomme kalorier eller tilsat sukker.