Allehånde, eller frugten af den almindelige allehåndeplante, er hjemmehørende i Mellemamerika og Caribien. Den blev bragt til Europa af Christopher Columbus, som fejlagtigt forvekslede den med peber på grund af dens lignende udseende og skarpe smag. Galeo allehånde har en rig, krydret aroma og en ret skarp smag. Hele frø anbefales til krydring af forskellige typer kød, fjerkræ, fisk, supper og saucer, samt til syltede agurker og grøntsagsmarmelade. I pulverform giver urten perfekt smag til pølser og pålæg, samt likører, syltetøj og kager. Hjemmekokke drager fordel af Galeo.