Proteinskind til dampning og rygning – Ø 100 mm

Proteinskind er et uundværligt element i hjemmelavet kødproduktion. Det fungerer godt til dampning, såvel som til varm, kold og varm rygning. Takket være den kan du tilberede traditionelle, aromatiske pølser, der vil glæde med deres smag og udseende.

✅ Til forskellige typer pølser

Pølsehylsteret giver dig mulighed for at tilberede hjemmelavet pålæg, såsom:
✔️ Żywiecka Pølse
✔️ Krakowska
✔️ Skinke
✔️ Langtidsmodnede pølser

✅ Perfekt til hjemmeforarbejdning

Tarmen tåler høje temperaturer, så du kan bruge den til forskellige metoder til tilberedning af pålæg - både til traditionel dampning og varm- eller koldrøgning.

✅ Enkel og bekvem brug

Tarm Den er ekstremt nem at bruge. Før påfyldning lægges den i blød i 15 minutter i en 10-15% saltopløsning (1/2 kop salt pr. 1 liter vand) ved en temperatur på 20 ± 5°C. Efter udblødning skal du blot fylde den med fyldet, binde den og tilberede den i henhold til opskriften på din pølse.

✅ Sikker og certificeret

Tarmen er PZH-certificeret og godkendt til kontakt med fødevarer, herunder fødevarer, der er forarbejdet ved høje temperaturer. Den er lavet af naturligt ko-spaltlæder og giver den den rette struktur og elasticitet, hvilket garanterer fremragende slutresultater.

Med denne tarm kan du nemt tilberede traditionelle hjemmelavede pølser og pålæg, der vil glæde med deres smag og aroma.