DUE vittorie æblecidereddike lagret på egetræsfade

Udseende: Mørk ravfarvet, varm, transparent

Aroma: Intens, behageligt eddikeagtig, tydelig æble

Smag: Sød og sur, rund, med noter af træ, rig på tanniner, frugtagtig, fremhævet æble.

Egenskaber: Den eneste, der er opnået gennem traditionelle balsamicoeddikeproduktionsmetoder: gennem langsom gæring af den bedste æblecider på egetræsfade. Derfor viser den sig at være et meget alsidigt krydderi, der passer smukt til en række forskellige retter.

En fløjlsblød konsistens omslutter ganen, og eddiken har en skarp og frisk smag, der ikke overvælder, men balanceres med en blød, sød eftersmag.

Anvendelsesområder: Når den bruges i madlavning, personificerer den retter uden at overvælde dem, hvilket frigiver distinkte smage og aromaer. Rå, den passer perfekt sammen med salater eller kogte grøntsager, hvilket forstærker smagene og giver et særligt præg til disse enkle retter.

Sundhedsfordele ved æblecidereddike: Naturlig, fadlagret æblecidereddike har antioxidative egenskaber og understøtter fordøjelse og stofskifte ved at reducere glukoseproduktionen. Det er et fremragende kosttilskud.