Citruspektin 100 g

NATURLIGT PRODUKT AF HØJ KVALITET

Produktet er pakket i en "doypack"-type emballage med en snor, der holder det friskt i lang tid, fordi det kan åbnes og lukkes mange gange, og selve emballagen er holdbar, hvilket er vigtigt under transport.

Citruspektin er et naturligt geleringsmiddel, der hovedsageligt udvindes af citrusfrugters skræller. Det bruges i vid udstrækning i fødevareindustrien til produktion af syltetøj, geléer og andre konfektureprodukter takket være dets fortyknings- og geleringsegenskaber. Pektin er også rig på fibre, som understøtter fordøjelsessundheden. Under produktionsprocessen er den opløselig i vand, hvilket gør den nemmere at bruge i køkkenet. Den er egnet til vegetarer og veganere og er også fri for allergener.

Citruspektin - egenskaber:

Citruspektin har geldannende egenskaber, især i nærvær af sukkerarter og syrer. Dens brug i konserves giver dig mulighed for at opnå den perfekte konsistens i syltetøj, geléer, saucer og desserter. Derudover hjælper pektin med at sænke kolesterolniveauet og understøtter fordøjelsessystemets sundhed ved at stimulere tarmmikrofloraen.

Citruspektin - anvendelse:

Citruspektin er en uerstattelig ingrediens i mange marmelade:

marmelade og geléer, Næringsværdier for produktet i 100 g Energi værdi 1070 kJ256 kcal Fedt 1,5 g - inklusive fedtsyrer 0,5 g Kulhydrater 33 g - inklusive sukkerarter 30 g Protein

5 g

Salt*

<0,01 g

* Saltindholdet skyldes udelukkende tilstedeværelsen af naturligt.

Indhold:

Pakken indeholder 100 g citruspektin.

Ingredienser:

(pektin (E440ii), dextrose

Tilberedningsmetode (eksempel):

Tilbered 2 kg frugt og 1 kg sukker. Hæld et halvt glas vand i den tilberedte frugt og bring det i kog. Bland 33 g pektin med 1 kop sukker. Hæld i den færdigkogte frugt og bland. Kog i 3 til 5 minutter. Hæld det resterende sukker i og kog, indtil det er helt opløst. Tilsæt en teskefuld citronsyre opløst i en lille mængde varmt vand. Bland grundigt. Skum skummet af og hæld den varme marmelade på glas. Det anbefales at pasteurisere marmeladen i 20 minutter.

Opbevaringsmetode:

Produktet skal opbevares tørt og køligt, utilgængeligt for børn.

Yderligere information:

• Anlægget pakker også: mandler, forskellige nødder, sesam, soja, produkter, der indeholder gluten. Derfor kan det præsenterede produkt, på trods af vores bedste indsats, indeholde spor af gluten.