Denne kommercielle chokoladesmeltemaskine med fire tanke (samlet kapacitet 8.2 kg) med præcis temperaturkontrol (30-85°C) holder en ensartet kvalitet uden at brænde på. Vandbads-opvarmningssystemet og U-formede varmerør smelter chokoladen jævnt fra kant til midte, automatisk slukning ved lavt vandniveau forhindrer tør opvarmning, og aftagelige inderbeholdere i rustfrit stål er lette at rengøre og tåler intensiv brug.